Lorsque tout est prêt, on commence par la cuisson des hauts de cuisse. Poulet croustillant, sauce à la rhubarbe - Recette | fooby.ch Pour préparer les cuisses de poulet rôties à la poêle : prenez 2 cuisses de poulet et placez-les dans un bol Ajoutez une gousse d’ail en petits morceaux, l’origan, le romarin et une pincée de sel Mélangez bien le poulet dans la marinade et laissez-le mariner au réfrigérateur pendant 4-5 heures, de préférence toute la nuit Après 15 minutes, appuyez sur la presse et retournez la cuisse. Terminer la cuisson au centre d’un four préchauffé à 180°C (350°F) 5 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Dans la première, verser la farine. 2) Pour la purée Eplucher la courge butternut et couper la chair en cubes. La Versez de l’eau dans le fond du plat, sur 1 cm. cuisse de poulet au four de poulet Mélanger le tout et laisser mijoter quelques minutes. 4. Ajouter les morceaux de poulet et remuer pour bien les enrober de sauce. D’abord, enlever la peau et assaisonner le poulet. Enfourner dans un four préchauffé à 90° pendant 1h45 (cuisson à coeur 72°). Enlever la peau des cuisses de poulet et séparer le pilon du haut de cuisse. Saler et poivrer les hauts de cuisses. Cuisses de Poulet
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